Descripción
Garantía de Frescura y Calidad:
En Mariscos Galicia, somos conscientes de que la calidad de un marisco como la cigala depende en gran medida de cómo se maneja desde el momento de su captura hasta que llega al consumidor. Por eso, nos comprometemos a entregar cigalas que han sido cuidadosamente seleccionadas, cocidas a la perfección o entregadas vivas, según la preferencia del cliente, y preparadas manteniendo los más altos estándares.
Tiempo de Cocción:
La cocción de la cigala es un arte que realza su sabor natural:
Preparación del Agua: Utiliza agua de mar para capturar la esencia del océano o agua fresca salada adecuadamente.
Proceso de Cocción: Para una cigala mediana, sumérgela en agua fría y calcula 3-4 minutos de cocción una vez que el agua haya empezado a hervir. Ajusta el tiempo si optas por tamaños más pequeños o más grandes.
Recomendaciones de Consumo:
Las cigalas son una delicia culinaria que puede servirse en una variedad de formas. Cocidas y servidas frías en una ensalada de mariscos, o calientes con un chorrito de limón y un poco de mantequilla derretida, estos crustáceos son una adición lujosa a cualquier plato. También se pueden incluir en arroces aromáticos, donde su sabor se infunde en cada grano, o en platos de pasta, donde su carne puede ser el punto focal de un plato verdaderamente memorable.