OSTRA RIZADA GALLEGA
OSTRA RIZADA GALLEGA
17,50€ /6 uni.
La Ostra Rizada Gallega es un exquisito marisco que, a pesar de su origen francés, ha encontrado un hogar perfecto en las aguas de las Rías Baixas de Galicia. Cultivadas en bateas al igual que la variedad autóctona plana, estas ostras destacan por su sabor único y su robustez, lo que las hace ideales tanto para paladares experimentados como para aquellos que se inician en el mundo de las ostras.
Descripción
Características y Sabor:
Origen: Criadas en las bateas de las Rías Baixas, estas ostras rizadas combinan las técnicas de cultivo tradicionales gallegas con su distintivo sabor francés.
Sabor: Conocidas por su sabor espectacular, estas ostras ofrecen una experiencia gastronómica rica y sofisticada.
Recomendaciones de Consumo:
Crudas: La forma más popular de disfrutar de las Ostras Rizadas Gallegas es cruda, abriéndolas frescas y rociándolas con unas gotas de limón. Esta preparación simple permite apreciar plenamente la frescura y el sabor marino de las ostras.
Cocidas: Para una variante diferente, puedes cocer ligeramente las ostras y servirlas con una vinagreta ligera. Esta preparación es ideal para aquellos que prefieren una textura menos cruda.
Maridaje: Las Ostras Rizadas Gallegas maridan perfectamente con vinos blancos secos y espumosos, que complementan su sabor salino y fresco.
Durabilidad y Manipulación:
A diferencia de la ostra plana, la Ostra Rizada Gallega no requiere un tratamiento tan delicado, lo que facilita su manejo y conservación.
Al recibir las ostras, consúmelas lo más pronto posible para disfrutar de toda su frescura. Mantenlas en el refrigerador, en un lugar frío y húmedo, hasta el momento de su consumo.
