OSTRAS GALLEGAS

¿Qué debes saber a la hora de comprar ostras gallegas?

Aquí te dejamos toda la información necesaria para comprar ostras gallegas a domicilio:

Características principales de las ostras gallegas

Origen: Rías Baixas de Galicia.

Variedades de ostras gallegas que puedes comprar:

• Ostra plana gallega: Sabor intenso con notas yodadas.
• Ostra rizada gallega: Textura carnosa y un sabor más suave.

Presentación: Frescas y vivas.

Tamaño: Disponibles en varios tamaños.

Sabor: Carne suculenta con un equilibrado sabor a mar.

Recomendaciones de consumo de las ostras gallegas

Preparación: Ideales para consumir crudas, al natural o con un toque de limón. También se pueden cocinar al vapor o a la parrilla.

Maridaje: Perfectas con un vino blanco seco como Albariño o un espumoso para realzar su delicado sabor.

Consulta en nuestro blog de recetas con mariscos más información sobre su preparación.

Beneficios de las ostras

Ricas en nutrientes:

Las ostras son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B (especialmente B12), hierro y zinc, nutriendo el cuerpo de manera integral.

Buena fuente de Omega-3:

Contienen ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

Bajas en calorías:

Ofrecen un alto contenido nutricional con pocas calorías, lo que las hace ideales para dietas de control de peso.

Impulso al sistema inmunológico:

El zinc y el selenio que contienen las ostras son vitales para mantener el sistema inmunológico fuerte y eficiente.

Promueven la salud mental:

Los nutrientes que se encuentran en las ostras pueden mejorar la función cerebral y son beneficiosos para la salud mental.

Fortalecen los huesos:

Gracias a su contenido de calcio, magnesio y fósforo, las ostras pueden contribuir a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis.

Beneficios para la piel:

La vitamina E y los ácidos grasos omega-3 presentes en las ostras ayudan a mantener la piel saludable, reduciendo la sequedad y las arrugas.

Valores nutricionales de las ostras gallegas (por 100 gramos)

Nutriente	Cantidad
Energía	68 kcal
Grasas	2,5 g
Proteínas	7 g
Carbohidratos	4 g
Hierro	6 mg
Zinc	16 mg

Modo de conservación de las ostras gallegas:

Tras comprar ostras frescas, mantenerlas en el refrigerador entre 0°C y 4°C. Consumir dentro de los 2-3 días posteriores a la entrega.

Modo de limpieza de las ostras:

Enjuaga las ostras bajo agua fría.

Usa un cepillo de cerdas suaves para limpiar la cáscara.

Mantén las ostras con la parte cóncava hacia abajo para que retengan su líquido.

¿Cómo comprar ostras gallegas a domicilio en Mariscos Galicia?

Nuestro servicio de envío garantiza que recibirás ostras frescas en óptimas condiciones. Realizamos envíos a toda España con entregas rápidas en 24-48 horas.

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Preguntas frecuentes a la hora de comprar ostras gallegas

¿Cómo puedo asegurarme de que las ostras están frescas?

Las ostras deben estar cerradas o cerrarse rápidamente al tocarlas. Si están abiertas y no reaccionan al contacto, no están frescas.

¿Cuál es la mejor temporada para comprar ostras?

Las ostras son mejores durante los meses fríos, generalmente de septiembre a abril, aunque están disponibles todo el año.

¿Cómo se deben almacenar las ostras en casa?

Guárdalas en el refrigerador, con la parte cóncava hacia abajo, cubiertas con un paño húmedo y no sumergidas en agua.

¿Cuánto tiempo puedo conservar las ostras antes de consumirlas?

Idealmente, las ostras se deben consumir dentro de los 1-2 días posteriores a la compra para disfrutar de su frescura máxima.

¿Puedo congelar las ostras?

Se recomienda consumir las ostras frescas; sin embargo, pueden congelarse, aunque esto puede afectar su textura y sabor.

¿Qué debo buscar al comprar ostras?

Asegúrate de que el vendedor tenga una buena reputación de frescura y calidad. Las ostras no deben tener olores fuertes ni desagradables.

¿Cómo se abren las ostras?

Usa un cuchillo para ostras y un paño grueso para proteger tus manos. Inserta el cuchillo en la bisagra, gira para abrir y corta los músculos que unen las conchas.

¿Las ostras crudas son seguras para comer?

Sí, siempre que sean de fuentes confiables y manipuladas adecuadamente. Sin embargo, las personas con ciertas condiciones de salud deberían evitar consumirlas crudas.

¿Cómo puedo saber si una ostra está mala?

Además de no cerrarse cuando se toca, una ostra mala puede tener un olor desagradable y apariencia poco apetecible.

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